鱼香肉丝怎么做好吃

1、猪瘦肉 木耳 青椒 红椒 竹笋切丝备用

2、葱姜蒜 切沫备用

3、将猪肉丝加入淀粉搅拌均匀，使猪肉丝均匀裹满淀粉。

4、将锅烧热，加入冷油，放入猪肉丝进行滑锅（滑锅是为了放置肉丝黏连）

5、将猪肉丝捞出备用，锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味

6、加入大厨四宝小石窖鱼香肉丝酱汁翻炒至香味溢出

7、加入瘦肉丝 竹笋丝 青红椒丝 木耳丝  

8、加入水淀粉勾芡，并翻炒均匀

9、一份美味十足，操作简单的鱼香肉丝便做好了，在家也能做出川菜大师味还不赶快学起来