香煎萝卜片的做法

1、将萝卜洗净,切成厚度为1厘米的薄片

2、用刀削去外皮

3、将上下两面切成十字花形

4、蒙上保鲜膜,放进微波炉里加热3分钟左右

5、趁着萝卜加热时制调味汁。将1－2大匙料理酒、1大匙蚝油、少许的胡椒粉和1大匙淡口酱油、1大匙凉水，搅拌均匀备用。

6、锅烧热后,放入1小匙油。烧到8分热时,放入萝卜小火煎制。煎到两面呈金黄色。

7、往锅里加入一半调好的调味汁,小火煎制到收汁时翻面，再倒入剩下的调味汁,继续小火煎制,煎至两面呈金黄色关火