自制炸鸡排的做法

1、鸡胸肉切成稍厚一点的大片，用刀背捶打

3、将花椒粒用到剁碎

5、鸡蛋磕破放入碗里，放入少量盐顺着一个方向搅拌，搅拌至蛋黄和蛋白充分混合

7、先将腌制好的鸡胸肉放入混合粉里面沾满面粉，然后放入鸡蛋液中裹上一层蛋液，最后放入燕麦片中裹上一层麦片

9、将炸好的鸡排放入之前摆上生菜叶的盘子里，切条即可