佛卡夏面包的做法

1、温水200克加酵母5克混合，5分钟后放入300克面粉和7克盐，混合成面团，静置10到15分钟，也可以冷藏过夜。

2、烤箱抹橄榄油，把面团铺平，手指弹压后醒发2倍大。

3、圣女果切半加20克糖拌匀，烤箱180度15分钟后待用，黑橄榄切片，迷迭香、蒜切片，拌适量橄榄油待用。

4、发酵好的面皮用手指按压排气，表面抹橄榄油，平铺黑橄榄、蒜片、圣女果、白圆葱丝、迷迭香。

5、烤箱预热200度，烤15分钟后再抹一遍橄榄油，再烤10分钟。

6、表面金黄即可。

7、切成小块，开吃。