• 肥而不腻的梅菜扣肉是无数人的最爱,在我家也是极其受欢迎的一道菜,我家小宝贝平常从来不沾肥肉的,但是梅菜扣肉却每次要吃好多。自己做了一坛子的梅干菜,随吃...
  • 滤掉汤汁在另一个碗里备用,梅菜扣肉倒扣在盘子里。步骤阅读11剩余的汤汁...这种肉在大型超市都买的到,直接用那个“走油肉”做也可以的。梅菜一定要...
  • 起油锅油不用太多,放入梅菜葱段八角料油炒一下步骤阅读9炒一会后放入...梅菜扣肉梅菜-天猫,蔬果生鲜,健康,新鲜,还更优价!梅菜扣肉梅菜-资深吃货挚爱...
  • 梅菜扣肉是很多人的最爱,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一...
  • 梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香,第一次做这扣肉,前面的步骤都好...
  • 梅菜是客家传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为梅菜扣肉成品照片(22张)“正气”菜,而久负盛名,据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称...
  • 油的锅子,肉皮先向下,小火慢慢煎出多余的油脂,减少了油腻感三蒸,高温蒸制,梅菜吸收了一部分肥油,多余的油脂也受热融出,前后要两次撇出多余的肥油,做出的扣肉...
  • 梅菜扣肉也称烧白,是苏东坡在惠州任职期间研制出的菜肴,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。正宗的梅菜扣肉肥肉入口即化,瘦肉酥香...
  • 锅中放白水加老抽(因在家中做扣肉不想过油,所以加老抽上点色),将洗净的五花肉...将切好的梅菜放到肉上面,再将葱姜片大料花椒豆鼓放到梅菜上面,浇上生抽和老抽...
  • 梅菜扣肉也是一个比较常见的家常菜,如何做出滋味醇厚的扣肉呢?现在和大家分享一...把猪肉煮熟,再在油锅中稍炸出油。步骤阅读2梅干菜洗净,切段,放入锅中炒...