【图文】【家常菜】

发表时间:2012-11-01 10:49:02
简介

工具/原料

土豆 适量

鸡翅 适量

八角 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

酱油 适量

生抽 适量

白糖 适量

辣椒粉 适量

白胡椒粉 适量

方法/步骤

八角,葱,姜,蒜切好备用。

【家常菜】

土豆2个去皮后切块,放清水里浸泡。

【家常菜】

鸡翅解冻好之后洗净,切块。

【家常菜】

然后用酱油,盐,白胡椒粉,料酒,姜片,腌制15分钟。

【家常菜】

锅里倒少许油加热后,那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会(多余的油煎出来,吃起来就不腻了)。

【家常菜】

剪好后翻面再煎另一面,夹出控油。

【家常菜】

锅内留余油,把土豆沥干水分后放入锅内也煎会,煎成边上稍稍变色即可。

【家常菜】

锅里重新倒点油,把八角,姜蒜放进去煸香,煸香之后把土豆和鸡翅一起放入,稍稍炒会。

【家常菜】

加入盐,白糖,料酒,辣椒粉(辣椒),生抽翻炒匀。

【家常菜】

然后加入清水没过土豆,盖上锅盖,中火烧5分钟左右。(中途记得开盖翻炒)

【家常菜】

等汤汁烧的差不多的时候,撒点鸡精和葱花炒匀,关火,盖上锅盖焖1分钟即可。

【家常菜】

好下饭呢。看不清的话,可点击上面菜谱的成品图查看。

【家常菜】

注意事项

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